原來普洱茶的歷史是很久遠的，「茶馬古道」一書便是介紹它的歷史。除了這本書，其他書亦有介紹它的歷史、製茶、成份和飲茶文化等。
普洱茶的成份：氨基酸、茶多酚、茶多糖、茶褐素、茶黃素、茶色素、茶皂素、蛋白質、多酚類、兒茶素、酚性物、寡糖、胡蘿蔔素、花青素、咖啡碱、礦物質、嘌呤碱、日光嗅、維生素Ｃ、葉綠素、有機酸、浸出物等。
茶多糖：具有降血糖、降血脂、抗血凝、抗血栓、清除自由基、防輻射、增強免疫力等生物學功能。
茶色素：具有艷麗的色彩，富含維生素Ｐ、氨基酸和多種化合物，對預防和治療心腦血管疾病（高血壓、中風）、惡性腫瘤、糖尿病、腎病綜合症、脂肪肝、高原性肺心病、老年性痴呆等有良好作用。
茶皂素：易溶於含水乙醇，有很強的起泡力和一定的溶血作用， 並具有袪痰消炎，鎮痛止咳及抗菌等生理活性。
多酚類：是維生素Ｅ的 18倍多。
咖啡碱：是茶葉中主要的嘌呤碱，是構成茶湯滋味的重要物質。
茶多酚：能抑制引起突變的變異源，抑制癌細胞；同時，茶葉中的維生素Ｃ和Ｅ具有防治癌症的作用。茶葉中的一些微量元素，如：硒、鉬等，在體內也具有防癌作用。總括而言，茶葉的抗癌作用是茶內含有的多種抗癌成份共同作用的結果。常飲茶能降低人體內致癌物質，減少體內癌細胞擴展，在防治腫瘤方面具有明顯效果。
多酚類化合物：對自由基具有很能強的清除效應，而茶葉中的兒茶素類化合物及維生素Ｃ和Ｅ等，則具有很強的抗氧化活性，可以抑制脂質的過氧化作用，延緩細胞的老化，保持機體組織的彈性，使肌膚細膩柔韌。
浸出物：普洱茶中的成份，它比其他茶葉浸泡出的物質要多達 50％之多。
「神農食經」載：＜茶葉利小便。＞茶中的咖啡碱和茶碱等生物碱能增加腎臟血流量和腎小球濾過率，並抑制腎小管的再吸收，有利尿作用。茶葉還具有解毒的功效，明代李時珍就曾指出：茶能解酒毒、解諸種毒。飲茶還可以在一定程度上加速一些重金屬離子通過排尿排出體外，有益於身體健康。
茶葉具有降脂減肥的功效。古代文献中就記載茶可以“解油濃”、“去膩”、“去人脂”。現代研究也証明，茶葉既可以抑制動物細胞對脂的吸收，又可以加速清除或分解已進入主動脈壁的脂質。
摘錄自：「普洱茶文化辞典」
※ 之前有位朋友給我看一本關於普洱茶的書，書名我已忘記了，書中提及喝普洱茶對痛風症亦有一定的療效，不防一試。 ※
溫馨提示：茶葉浸泡時間不應超過四小時，最好於四小時前更換新茶葉。喝普洱茶是越陳越香；越舊越好。最佳的飲茶時間是日間，早、午一盞茶最好，黃昏過後便不宜飲茶的了。
後記：一些人為了謀取暴利，要儘快賺取利益，故將新造的普洱茶葉存放於潮濕的地方（俗稱：濕倉），務求加快茶葉發酵，縮短等待時間，假冒舊茶出售。茶葉因處理不當而發霉，長出霉菌，喝了這些茶，不但對身體無益，還會影響健康。正確存放普洱茶葉的方法，是存放於陰涼乾爽的地方，待它自然發酵（俗稱：乾倉）普洱茶葉存放時間越久，茶味越醇香，茶氣越濃，茶湯色越艷麗，價值亦越高。普洱茶葉分生、熟茶葉，茶葉經過人工渥堆，使之發酵成為熟茶，故可即時飲用，但沒有存放價值。生茶葉因沒有經過人工發酵，祇讓它在空氣中自然發酵（稱為後發酵），故放得越久越能發揮它的優點，這亦是它為何會有無限價值的原因。
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